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Cobertura Blanca Chocdelit (1,5 kg) 0006

Cobertura Blanca Chocdelit (1,5 kg)
SKU: 244027
Marca: DELITE

Cobertura de chocolate blanco

Descripción:

Cobertura de fluidez alta perfecta para decorar, moldear, bañar y elaborar trufados.

Modo de empleo:

Fundir o atemperar el chocolate mediante los procesos tradicionales. Atemperado aconsejable: Fundir a 40ºC, bajando la temperatura rápidamente a los 26ºC y posteriormente subirla a 30ºC; manteniéndola mientras se trabaja.

 

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