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IRCA
El Grupo IRCA es líder internacional en chocolate, cremas e ingredientes de alta calidad.
Con una sólida historia de más de 100 años en el sector, el Grupo tiene su sede en Italia (Gallarate) y una fuerte presencia global con 22 plantas de producción y más de 2000 empleados en Europa, Estados Unidos y Vietnam.
A través de sus marcas IRCA, Dobla, JoyGelato, Ravifruit y Cesarin, el Grupo IRCA ofrece un enfoque incomparable de "ventanilla única" para ofrecer soluciones de calidad para todas las necesidades de ingredientes, a través de una amplia gama de productos innovadores.
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Praline Delicrisp Caramel Fleur de Sel (5 kg) 11173
Pasta de chocolate blanco, caramelo y flor de sal con crujientes trocitos de crêpes a la mantequilla
122,42€
Sinfonia Blanca 34% 40/42 (5 Kg) 11789
Chocolate blanco con una textura extremadamente suave y aterciopelada al paladar
133,28€
Top Merengue (1 kg) 70542
Preparado listo para usar para hacer merengue a la italiana. Elaborado con claras de huevo seleccionadas y con un alto poder estabilizante, es perfecto para la decoración de tartas para flambear y para la elaboración de mousses, cremas bávaras y cremas de mantequilla.
16,61€
Unser Gerstenbrot (25 kg) 34100E
Es un mix para la elaboración de pan integral de cebada con espelta rico en fibras vegetales y beta-glucanos.
124,33€
Pralin Delicrisp Pistacho (5kg.)
Pasta de pistacho y chocolate blanco con trocitos crujientes de crêpes a la mantequilla.
191,07€
Pralin Delicrisp Limon/merengue (5kg.) 11555
Pasta de chocolate blanco al limón con merengue y trocitos crujientes de crêpes a la mantequilla
104,86€
Joybase Leggera 50 (1kg) 70795
Preparado en polvo para elaborar helado de leche sin grasa ni aroma
17,90€
Joycream Dubai Pistacho (5 kg) 82024
¡¡NOVEDADES 2025!! Veteado de pistacho listo para usar con pasta crujiente de kataifi. La suave crema de pistacho se combina con las crujientes hebras de kataifi para crear el contraste perfecto en cada bocado. Este producto de edición limitada está diseñado para heladerías listas para servir una tendencia que está conquistando el mundo del helado.
144,39€