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Panadería Semi-elaborados

Entre nuestros productos semielaborados para panaderías se encuentra la amplia gama de mejorantes panarios que ponemos a su disposición en nuestra tienda online. La función principal de los mejorantes es garantizar la calidad del pan, ya sea en una elaboración mecánica o artesanal. Con su utilización se conseguirá una mejor textura del pan y una mayor conservación del sabor y aroma. Los mejorantes ayudan a reforzar las características de la harina, para que la masa resultante pueda ser manipulada fácilmente. Aportan en el pan mayor suavidad de la miga, un atractivo color, brillo de la corteza y que cruja sin desmoronarse.

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König Ludwig Brot (12,5kg) 31007

Es un mix con masa madre de centeno, malta de espelta, cebada y centeno y espelta integral triturada para elaborar pan rústico.
56,61€

Malta Rustiback (25 kg) 14900E

Malta Rustiback (25 kg) 14900E
95,50€

Antischim (Antimoho) 10 kg.

Antischim (Antimoho) 10kg
88,83€

Backextrakt liquido (15 kg) 91120E

Backextrakt liquido (15 kg)
66,61€

Bio Pur Back - Mejorante- (12,5 kg.)

Bio Pur Back (12,5Kg)
83,28€

Brownie Mix Sin Gluten (12,5 kg) 29307E

Mix para brownies sin gluten
64,39€

Castanoce (25 kg) 88450

Pan especial con castañas
144,39€

Cheesecake Mix (5 kg) D1189666

Preparado en polvo de queso
52,17€

Ciaplus -Mej. para chapata- e/12,5

Ciaplus (12,5kg)
51,06€

Cookie Dream (12,5 kg) 36400E

Preparado para elaborar cookies o galletas americanas
55,50€

Corn Pepp (25 kg.) 26300E

Es un mix concentrado con una combinación equilibrada de 4 tipos de cereales y 3 de semillas oleaginosas para elaborar pan con cereales y semillas.
95,50€

Craft Malz (12,5 kg) 38290

Craft Malz (12,5 kg)
65,50€