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Masa Madre Centeno Vollsauer (12,5 kg)

Está elaborada bajo un estricto control de la fermentación y secada mediante un proceso patentado, aporta regularidad y mejora en los procesos de trabajo y es ideal tanto para uso directo como indirecto (con esponjas).
SKU: 248250
Marca: IREKS
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Preparado en polvo para elaborar florentina, Bienenstich (pico de abeja), etc.. Color caramelo suave, dosificación según receta.
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