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Materias Primas
En Payco encontrarás todas las materias primas que necesitas en tu negocio de panadería y pastelería. ¿Se te ha acabado la harina o el aceite? ¡Sin problema! Nosotros nos encargamos de abastecer a tu empresa para que nunca te falte de nada.
Unos buenos ingredientes son la clave para el éxito de cualquier receta. Por este motivo, en nuestra tienda nos esforzamos a diario para ofrecer a nuestros clientes los mejores productos al mejor precio.
Nuestras materias primas, desde los lácteos hasta la fruta confitada pasando por nuestros rellenos o el chocolate, son de alta calidad y destacan por su frescura y su sabor. ¡Haz ahora tu pedido online y te convencerás!
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Surfruit Fresa 50% (3 kg) 0620006
Preparado con un alto contenido en fruta (50%) para decoración y relleno en pastelería y restauración
24,39€
Harina Florence Aurora ECO (25 kg)
Se caracteriza por ser una harina muy versátil que permite elaborar todo tipo de panes muy sabrosos, con unas migas bien alveoladas y unas cortezas bien caramelizadas. Además, esta harina proporciona mucha fibra, ácidos grasos vitales para el sistema nervioso y es una excelente fuente de Magnesio, Hierro, Fósforo, Vitamina E, B1 y B2, Potasio, Cobre y Zinc.
57,72€
Frosty (10 kg) 90041
Mejorante en polvo específico para congelación y ultracongelación, donde mantiene su alta capacidad mejoradora incluso después de largos periodos
115,50€
Harina Pan Gallego (25 kg)
Esta harina, ideal para pan gallego, está inspirada en una antigua receta gallega. Es el resultado de una perfecta mezcla de varios ingredientes naturales. Rica en sabores y aromas, se aprecia un sutil toque de acidez muy equilibrado característico del centeno. Ideal para realizar las famosas barras gallegas o las moñas gallegas, con una miga salvaje y húmeda, y con la corteza tan aromática y tan característica de los mejores panes gallegos. Por supuesto, además tiene una larga conservación.
36,61€
Harina Fuerza 1E (25 kg)
Harina de gran fuerza especialmente diseñada para aguantar los procesos más exigentes como la elaboración de panes de vidrio, ensaimadas o bollos de mantequilla con masa madre. Es también la harina perfecta para los Roscones de Reyes o torta de San Juan, en directo o en congelado crudo. Permite igualmente la elaboraciones de croissants con masa madre natural en directo, en frío de 24:00 o 48:00 o congelados.
34,39€
Harina Espelta Blanca 630 (25 kg) DINKELMEHL
La espelta es uno de los tipos de trigo más antiguos que se cultivan; actualmente es el cereal de moda. Harina de espelta panificable 100%
63,28€
Crema Fredda al Cafe (1,1 kg) 70924
Base en polvo para crear crema de café fría mediante el uso de una granizadora. Obtendrás una deliciosa crema fría de café de textura suave y sabor fresco e intenso
15,50€
Harina Signature JULIA (25 kg)
Explore la creatividad de hornear con la harina "tradicional" Julia. Ya sea que quieras darle forma a baguettes crujientes o a pasteles suaves , esta harina te brinda la flexibilidad para lograr resultados excepcionales.
44,39€
Azucar Isomalt (1 kg.) 30328
Edulcorante derivado de la sacarosa, de gran estabilidad térmica y reducida absorción de humedad
24,39€
Harina Trigo Panificable Nº5F (25 kg)
Harina para elaborar panes tradicionales en directo o en ciclos de fermentaciones controladas cortos con la máxima regularidad.
25,50€