Confitería

Pasta pura de pistacho, con notas tostadas. Para la elaboración de helado y también perfectamente apto para desarrollos en pastelería.

Crema de pistacho y chocolate blanco, no congela en la cubeta. De sabor delicado y gran versatilidad. Utilízalas como veteado, viértelas sobre los conos de helado o úsalas como relleno. Apta para realizar creminos, alternándolos con capas de helado directamente en la cubeta.

Crema saborizante para optimizar el sabor y las tonalidades del helado. También utilizadas en pastelería. Crema con sabor a Algodón de Azúcar

Crema saborizante para optimizar el sabor y las tonalidades del helado. También utilizadas en pastelería. Crema con sabor a Violeta

Preparado en polvo para la elaboración en frío de tarta de queso cremosa estilo New York. Sabor y aromas característicos.

Preparado en polvo para elaborar tarta de queso. Proporciona textura gelificada. Sabor suave a queso.

Aroma en pasta para aromatizar y potenciar el sabor y el color en alimentación en general. Baja dosificación. Sabor intenso. 5-7g/kg de producto acabado.

Aroma natural especialmente indicado para masas fermentadas. Sabor de las típicas especias navideñas: vainilla, canela, cardamomo y cítricas

Pequeñas pajitas cilíndricas brillantes de puro chocolate negro (cacao min. 36%), ideales para decorar cualquier postre.

NUPPY PISTACCHIO PIU’ es una crema untable y estable de color verde oscuro y sabor intenso a pistacho. El pistacho contenido en la receta (15%) confiere a la crema un intenso y persistente sabor a pistacho, apreciado incluso por los paladares más exigentes. Este producto puede utilizarse para el relleno posterior a la cocción de todos los productos de pastelería.