Horeca

Crema de chocolate negro para glasear y cubrir

Trozos de chocolate con leche (cacao min. 26%) estable a la cocción. Dimensiones: 10x10x5 mm ± 1 mm

Reno Concerto Gianduia Leche. El chocolate con leche Gianduia nace siguiendo la antigua receta de la tradición chocolatera piamontesa

Sinfonia Fondente Negra 68%. Chocolate extra negro que nace de una fina mezcla de los mejores cacaos originarios de África y principalmente de Madagascar. Fluidez media-alta.

Reno Lacteé Caramel. Chocolate con leche y caramelo caracterizado por una excelente fluidez

Cobertura con chocolate blanco. Producto semiacabado para productos de confitería. Crema para cubrir donuts, éclairs, bollos de crema, tartas y productos de panadería. A temperatura ambiente no es pegajoso y se caracteriza por una consistencia plástica que evita la formación de grietas. Incluso después de congelarse conserva su brillo.

Crema de cacao baja en grasa lista para usar, ideal como relleno prehorneado

Pasta de cacao baja en grasa lista para usar, ideal como relleno prehorneado

Base en polvo para crear crema de café fría mediante el uso de una granizadora. Obtendrás una deliciosa crema fría de café de textura suave y sabor fresco e intenso

Crema blanda de cacao y avellanas (13 kg.)

Crema suave de cacao y avellanas, muy untable y especialmente indicada como relleno post horneado en todos los productos de repostería.

Preparado para crema pastelera instantánea en frío resistente a la cocción y a la congelación