IRCA

El Grupo IRCA es líder internacional en chocolate, cremas e ingredientes de alta calidad.

Con una sólida historia de más de 100 años en el sector, el Grupo tiene su sede en Italia (Gallarate) y una fuerte presencia global con 22 plantas de producción y más de 2000 empleados en Europa, Estados Unidos y Vietnam.

A través de sus marcas IRCA, Dobla, JoyGelato, Ravifruit y Cesarin, el Grupo IRCA ofrece un enfoque incomparable de "ventanilla única" para ofrecer soluciones de calidad para todas las necesidades de ingredientes, a través de una amplia gama de productos innovadores.

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Productos: por página

Chocosmart Blanco (5 kg.) 10198

Crema de chocolate blanco para glasear y cubrir

52,17€

Chocosmart Leche (5 kg.) 10196

Crema de chocolate con leche para glasear y recubrir

55,50€

Chocosmart Negro (5 kg.) 10197

Crema de chocolate negro para glasear y cubrir

49,94€

Chunks Choco Negro (2,5 kg) 11325

Trozos de chocolate negro (cacao min. 43%), estable a la cocción. Dimensiones: 10x10x5 mm ± 1 mm

39,94€

Cobertura Chocolate Blanco 29% (2x5 kg.) 82707

Preludio Intro Blanco 29% (2X5 kg) 82707 : un chocolate blanco versátil con un rendimiento consistente, diseñado específicamente tanto para profesionales como para grandes laboratorios de producción. La nueva fórmula, con sabores exclusivamente naturales , es ideal para preparaciones básicas de repostería y la creación de productos de confitería.

116,61€

Cobertura Chocolate Negro Nobel Bitter (10 Kg.) 10221

Compuesto de chocolate negro de alta calidad para cubrir. Se caracteriza por un punto de fusión bajo y un efecto instantáneo óptimo. Mantiene un brillo duradero sin necesidad de temple. También disponible en versiones blanca y leche. NOBEL es una gama de coberturas de sucedáneos de chocolate de calidad superior, negro, con leche y blanco.

83,28€

Cobertura Chocolate Blanco Nobel Blanca (10 Kg.) 10222

Compuesto de chocolate blanco de alta calidad para cubrir. Se caracteriza por un punto de fusión bajo y un efecto instantáneo óptimo. Mantiene un brillo duradero sin necesidad de temple. También disponible en versiones blanca y leche. NOBEL es una gama de coberturas de sucedáneos de chocolate de calidad superior, negro, con leche y blanco.

68,83€

Cobertura Chocolate con Leche 35% (2 x 5 kg.) 10423

Preludio Intro : un chocolate con leche versátil y de rendimiento consistente, diseñado específicamente tanto para profesionales como para grandes laboratorios de producción. Su nueva fórmula, con sabores exclusivamente naturales , es ideal para preparaciones básicas de repostería y la creación de productos de confitería.

122,17€

Cobertura Chocolate Leche Avellanas (2x5 kg) 11798

Reno Concerto Gianduia Leche. El chocolate con leche Gianduia nace siguiendo la antigua receta de la tradición chocolatera piamontesa

Llame para precio

Cobertura Chocolate Leche Nobel Leche (10 Kg.) 10504

Compuesto de chocolate con leche de alta calidad para cubrir. Se caracteriza por un punto de fusión bajo y un efecto instantáneo óptimo. Mantiene un brillo duradero sin necesidad de temple. También disponible en versiones blanca y leche. NOBEL es una gama de coberturas de sucedáneos de chocolate de calidad superior, negro, con leche y blanco.

75,50€

Cobertura Chocolate Negra 68% (5 Kg) 11698

Sinfonia Fondente Negra 68%. Chocolate extra negro que nace de una fina mezcla de los mejores cacaos originarios de África y principalmente de Madagascar. Fluidez media-alta.