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IREKS

Como partner de las empresas del sector, IREKS es conocida en todo el mundo por sus ingredientes de primera calidad y sus creativas ideas para nuevos productos. Con un amplio servicio estamos al lado de panaderos y pasteleros en más de 90 países como aportadores de ideas, consultores y para solucionar cualquier problema.

Un equipo de más de 3000 empleados está personalmente a disposición de los profesionales del sector de la panadería y pastelería en todo el mundo. De ello se ocupan especialmente más de 500 técnicos-comerciales de 30 países, todos ellos maestros panaderos y pasteleros altamente cualificados.

Ingredientes panarios de primera calidad, elaborados a partir de los mejores cereales y otras materias primas naturales de gran calidad se combinan en IREKS con creativas ideas para nuevos productos y atractivas recetas. De esta forma, ofrecemos el empuje necesario para que cada cliente pueda desarrollar su propia identidad.

Además, IREKS es también uno de los principales productores de malta cervecera de alta calidad para numerosas empresas cerveceras de prestigio. Las divisiones de aromas, productos para heladería y el comercio de productos agrarios completan la oferta de las empresas del grupo.

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Malta Tostada Biologica X70 (20 kg)

Harina de malta de trigo tostada biológica, sin actividad enzimática. Aporta un aroma característico similar al café y una tonalidad gris a la miga y a la corteza. "Clean label"
132,22€

Malta Tostada X70 (12,5 kg) 05100E

Malta tostada no diastática, ideal para oscurecer la corteza y la miga del pan sin aportar acidez a la masa.
55,50€

Malzperle Plus (25 Kg.)

Mejorante con malta para panecillos tipo "Kaiser" / Viena que necesiten una corteza dorada y brillante
183,28€

Mandarina Pasta (1 kg) 210

Preparado de mandarina con zumo concentrado y aroma natural. Con un ligero toque ácido y aromático.
39,94€

Mango pasta DD (1 Kg) 293

Preparado de mango para la aromatización de elaborados de pastelería y bollería, postres y helados
29,94€

Manzana Pasta DD (1 kg.) 223

Preparado de manzana con pulpa de manzana y aroma natural
28,83€

Masa Madre Centeno Vollsauer (12,5 kg)

Está elaborada bajo un estricto control de la fermentación y secada mediante un proceso patentado, aporta regularidad y mejora en los procesos de trabajo y es ideal tanto para uso directo como indirecto (con esponjas).
55,50€

Masa Madre Durum (12,5 KG) 35000E

MASA MADRE DURUM es una masa madre de trigo duro en polvo fermentada bajo un estricto control de elaboración y secado, apta para preparar masa madre o poolish.
94,39€

Masa Madre Espelta (12,5 kg) 23021

Masa madre de espelta integral en polvo inactiva
57,72€

Masa Madre Roggen (15 kg) 35010E

Masa madre de centeno en polvo inactiva. No contiene aditivos, por lo que es ideal para aplicar como mejorante clean label en panes de centeno.
143,28€

Mella Algarroba (12,5 Kg) 22879

Mix para bollería y pastelería con harina de pulpa de algarroba.
69,94€

Mella Brioche (12,5kg) 08102E

Es un mix para elaborar todo tipo de brioche y bollería.
45,50€