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Panadería Semi-elaborados

Entre nuestros productos semielaborados para panaderías se encuentra la amplia gama de mejorantes panarios que ponemos a su disposición en nuestra tienda online. La función principal de los mejorantes es garantizar la calidad del pan, ya sea en una elaboración mecánica o artesanal. Con su utilización se conseguirá una mejor textura del pan y una mayor conservación del sabor y aroma. Los mejorantes ayudan a reforzar las características de la harina, para que la masa resultante pueda ser manipulada fácilmente. Aportan en el pan mayor suavidad de la miga, un atractivo color, brillo de la corteza y que cruja sin desmoronarse.

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Masa Madre Roggen (15 kg) 35010E

Masa Madre Roggen (15 kg)
116,61€

Mella Amapola -Crema sem.amapola- 12,5 kg

Mella Amapola (12,5Kg)
99,68€

Mella Berliner Supersoft (25 kg.) 33700E

Mella Berliner Supersoft (25 kg.)
88,78€

Mella Brioche (12,5kg) 08102E

Mella Brioche (12,5kg)
36,61€

Mella Croissant (12,5 kg) 29700

Mella Croissant (12,5 kg)
46,56€

Mella Espelta Cake (12,5 kg.) 30490E

Mella Espelta Cake (12,5 kg.)
58,78€

Mella Gel -Gelatina polvo- Bote 2 kg

Mella Gel (2Kg)
33,22€

Mella HT Super Soft (12,5 kg.) 33090E

Mella HT Super Soft (12,5 kg.)
55,44€

Mella Petisu Ireks (12,5 Kg.)

Mella Petisu Ireks (12,5 Kg.)
93,00€

Mella Trieb-Ireks Impulsor (2 kg.)

Mella Trieb-Ireks Impulsor (2 kg.)
8,78€

Mirror Espejo Toffee (3 kg) 30440

Recubrimiento espejo de toffee
25,44€

Mix Grandi Occasioni (13,2 kg) 24729E

Mix Grandi Occasioni (13,2 kg)
89,11€